咖啡豆渣蛋糕（蒸鍋版）如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 豆渣，咖啡粉，蛋黃混合，然後慢慢加入麵粉。麵粉是中和水分作用的。

2. 蛋白加糖打成泡發，倒置不會流動。這個跟我們平時做蛋糕一樣的。然後把蛋白分次加入豆渣糊裡，攪拌均勻。上鍋蒸。時間我忘記看了。自己掌握吧！差不多的時候，用筷子插進去試試，或者是輕輕按下，硬了就表示好了。