剁椒黃瓜皮蛋（涼拌菜）如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 皮蛋放入水中煮，水開後煮3分鐘左右，切6-8瓣；黃瓜洗淨後，切段後分切小瓣；蒜瓣拍下切碎；蔥洗淨後瀝乾水分切細碎。

2. 將生抽 白糖 五香粉混合均勻，澆在黃瓜皮蛋上，加上剁椒。

3. 鍋中倒入適量油，爆香蔥蒜末，加入芝麻油，拌勻，趁熱澆在剁椒上即可。