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家常皮蛋瘦肉粥(營養早餐)如何做簡單又美味

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家常皮蛋瘦肉粥(營養早餐)怎麼做好吃又簡單
準備時間:5分鐘    烹飪時間:60分鐘

主料

皮蛋一個 :適量
蔥花 :適量
肉絲適量

輔料

雞精 :適量
鹽 :適量
香油 :適量

具體步驟

1. 皮蛋切塊,肉絲加鹽、香油拌勻醃10分鐘;

2. 大米洗淨加鹽、香油泡10分鐘;

3. 肉絲下熱油鍋過一下,至變色撈出控油;

4. 水煮開,下米煮滾後改小火,加入皮蛋、瘦肉絲、鹽、雞精、蔥花,煮約50分鐘後,放入餘下的皮蛋塊和蔥花,微火煮10分鐘即可。