![肉末蒸蛋（首發）怎麼做好吃又簡單]( "肉末蒸蛋（首發）怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
雞蛋 ：
2枚 輔料
豬肉末 ：
適量料酒 ：
適量五香粉 ：
少許鹽 ：
適量老抽 ：
少許蔥末 ：
適量油 ：
適量薑末 ：
適量 具體步驟
![肉末蒸蛋（首發）怎麼做好吃又簡單 第2張]( "肉末蒸蛋（首發）怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.準備原料。
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2.雞蛋打散，加少許水攪勻後用保鮮膜蒙好後上鍋中火蒸制20分鐘。
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3.炒鍋油熱後放入肉末煸炒出油。
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4.放入料酒去腥，放入五香粉，蔥末，薑末，鹽，老抽繼續炒熟後備用。
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5.雞蛋蒸好了。
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6.蒸好的雞蛋上澆上適量炒好的肉末，撒少許蔥末就可以吃啦。
烹飪技巧
蒙保鮮膜是為了不讓蒸鍋裡的水滴到蛋液裡，影響賣相，如果不介意也可以不用。
千里飄香谷
