主料
東北私家米 :200輔料
香菜 :適量具體步驟
1.取適量米淘洗一遍
2.按照煮粥的比例加水
3.放入隔水燉盅中,時間設定3小時,蓋蓋,2.5小時後開啟
4.加入切丁的皮蛋
5.放入白菜餃子餡(白菜餃子餡做法(白菜切丁用鹽搓去多餘水分,瀝乾和薑蓉一起加入肉餡中,加入適量醬油、雞精,少許的油攪拌均勻就可以)
6.加入蝦皮
7.磨少許的白胡椒顆粒、加點鹽,繼續半小時左右最後撒入香菜末即可
白菜餃子餡做法(白菜切丁用鹽搓去多餘水分,瀝乾和薑蓉一起加入肉餡中,加入適量醬油、雞精,少許的油攪拌均勻就可以)煮粥的比例大約是1:8左右,具體還要看自己所用的鍋來絕對,比如電壓力鍋本身是鎖水的,比例大約1:5就好