美味的冬瓜老鴨煲如何做簡單又美味

冬瓜老鴨煲中選取冬瓜和鴨肉作為主食材，冬瓜與鴨肉是絕配，在任何的菜餚中都能常看到它們的搭配，燉後的鴨肉嫩香，而冬瓜是清淡，嫩，經過一段時間的燉後更加的入味好吃，這道湯我相信在很多的家庭中都會做的，所以它真的非常值得推薦的。

主料

輔料

具體步驟

鴨子殺好，剁成小塊

涼水下鍋，煮沸去血水

洗好備用

冬瓜去皮切塊備用

大蔥段備用

油加熱，發大蔥段

倒鴨子下鍋翻炒，鴨子皮油多，多炒下

提前把砂鍋里加上水，把炒好的鴨子倒入砂鍋

倒入砂鍋蓋蓋子，大火燉開，改小火燉兩三個小時

鴨子燉熟，加入冬瓜，燉至入味

燉好了，裝盤撒上蔥花即可