主料
麵餅 :200輔料
蔥 :適量具體步驟
1.主輔料: 麵餅、豬肉、蔥
2. 鍋燒開水,放入麵餅煮兩分鐘,煮熟即可。
3. 撈出過冷水,瀝乾水分,加點食用油拌勻,裝盤備用。
4. 把豬肉切稍稍粗一點肉絲。
5. 熱油,炒香蔥花。
6. 放入肉絲煸炒。
7. 炒至肉絲變色,加適量生抽調味。
8.加幾滴老抽調色。
9. 加鹽提味,快速炒勻。
10. 放入備用的麵條。
11. 小火,用筷子翻炒。
12. 反覆翻炒,翻炒均勻即可關火。
13. 出鍋裝盤
14. 點綴後即可上桌食用。
1、麵餅煮熟就可以,不要煮的過火,瀝乾水分後,用食用油拌勻,防止粘連。2、最後用筷子翻炒比勺子方便好用。