營養豐富的蒜薹肉絲如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.第一步:蒜薹切段，青椒切絲。

2.第二步:蔥，姜，蒜，幹辣椒備好。

3.第三步:肉切成粗點的絲，料酒，鹽，花椒粉，老抽醃製。

4.第三步:熱鍋加底油八成熱，滑炒肉絲。

5.第四步:加入蔥、姜、蒜、幹辣椒絲加鹽，花椒粉翻炒。

6.第五步:放入蒜薹，青椒絲翻炒，加老抽繼續翻炒。

7.第六步:加味精調味，盛盤。

烹飪技巧

醃肉的時候加入一點熟油，炒出的肉更嫩，炒的時候還不粘鍋。