營養豐富的絲瓜炒雞蛋如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.絲瓜去皮，切成小丁

2.雞蛋打散

3.將蔥姜切成小塊

4.鍋裡熱油

5.先把雞蛋放進鍋裡 炒成雞蛋塊，盛出備用

6.重新起鍋熱油，將蔥姜放進鍋裡煸香

7.再把絲瓜定放進鍋裡翻炒

8.最後倒入炒好的雞蛋塊和絲瓜一起翻炒，加鹽，生抽調味即可。

烹飪技巧

絲瓜不宜炒時間太長，不然口感會比較軟。