![營養豐富的炒土豆絲怎麼做好吃又簡單]( "營養豐富的炒土豆絲怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
20分鐘主料
土豆 ：
2個 輔料
油 ：
適量 醋 ：
1.5湯匙鹽 ：
1/2茶匙乾紅
辣椒絲 ：
適量花椒粉 ：
少許蒜 ：
2瓣 具體步驟
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1.備好食材
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2.土豆切絲，用水洗一下，再泡在水中，泡好後用清水再洗一下，瀝乾水份
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3.鍋中倒入油放入辣椒絲，用小火把辣椒絲炸至焦香味出來
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4.放入蒜末爆香
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5.放入土豆絲和花椒粉翻炒
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6.放入鹽調味，最後淋入香醋
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7.盛出裝盤
烹飪技巧
土豆切絲後用清水洗兩次，這樣可以洗掉一部分澱粉，然後再在水中浸泡一會兒，又能去掉一部分澱粉，最後出鍋前淋上醋，這樣土豆絲才會脆
千里飄香谷
