主料
萵筍 :2根輔料
鹽 :適量具體步驟
1.萵筍去皮,洗乾淨,切成片(我家是切成長方形的那種),姜蒜切粒,幹辣椒.二金條洗好後切粒備用!
2.瘦肉切絲,加入嫩肉粉拌好!
3.熱鍋下油,油7成熱時放入姜蒜爆香!
4.倒入肉絲翻炒。
5.放入生抽和豆瓣醬翻炒。
6.肉絲上色後,倒入幹辣椒和二金條翻炒。
7.把切好的萵筍倒入鍋裡,快速翻炒。
8.最後放入鹽.雞精翻炒,就可以了。
9.起鍋裝盤!
用嫩肉粉的話,肉質會比較滑。如果你家吃辣很厲害的話,二金條可以多放點,不吃辣椒可以不放的!