發表於:2024-01-02
“外面涼拌菜店面皮店專用油潑辣子”食材明細主料粗辣椒粉(半斤)細辣椒麵(半斤)熟芝麻(100g)冰糖粉(一勺)食用油(兩斤)輔料洋蔥(一個)生薑(一塊)大蔥(一根)香菜(8顆)香葉(8片)八角(5個)桂皮(手指長五片)草果(2個...
發表於:2023-12-26
“吃過一家“辣子火鍋”,他家的辣子裡面加了花生碎,很香辣,按照自己的口味做了一下,很好吃😊~”食材明細主料二荊條辣椒麵(40g)熟核桃仁(30g)熟巴旦木(20g)輔料鹽(3g)花椒碎(1g)香辣(口味)熗(工藝)十分鐘(...
發表於:2019-01-16
將辣椒麵放入碗裡,倒入燒好的熱油即可。製作辣椒油時,將辣椒麵放入碗中,再將油燒熱,放置兩分鐘,倒入辣椒麵中,攪拌即可。製作辣椒油時,可以新增白芝麻、花生碎等食材,做出來的辣椒油口味會更豐...
發表於:2020-10-10
準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時這道祕製正宗紅油辣椒它是一道色香味具全的蘸料,有很多種用處,既可以用來當做面試裡面的配料,同時還可以當做吃火鍋時的...
發表於:2024-02-29
“自己家吃,方便為主,味道還行。”食材明細主料刀削麵(適量)輔料油菜(適量)配料辣椒麵(適量)花椒(適量)蔥末(適量)蒜末(適量)鹽(適量)味精(適量)微辣(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油潑辣子面的做法步驟...
發表於:2024-01-01
“陝西油潑面全國有名,不用炒菜,一碗麵就是午飯”食材明細主料麵粉(450g)輔料鹽(3g)青菜(適量)白菜(適量)辣椒粉(適量)蔥花(適量)蒜末(適量)原味(口味)未知(難度)油潑面的做法步驟1、準備好食材,青菜洗好,蔥...
發表於:2018-11-29
蔥油其實是我們平常生活中特別長吃的東西,無論是煮麵還是炒菜,淋上一些蔥油都是特別美味的。有些口味挑剔的小夥伴肯定有時候會抱怨超市買到的成品蔥油不夠香,同時也擔心裡面的新增劑太多...
發表於:2024-01-07
“到過四川的人都會被冷盤戀戀不忘做冷盤的關鍵就是裡面的油潑辣子。我用我們四川話叫做油海椒😘這個東西家家戶戶都有。百家有百家的做法,現在就和大家分享一下我的做法。”食材明細主...
發表於:2020-02-28
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料麵粉:200花椒粉:適量花椒:適量辣椒:適量鹽:適量醬油:適量醋:適量輔料豆豉:適量辣椒粉:適量水:100具體步驟1.和麵.一般和麵是按...
發表於:2024-02-29
“油潑辣子大家一定不陌生,喜歡吃辣的朋友,這個絕對是必不可少的。涼拌菜、拌麵條、鍾水餃、龍抄手、重慶酸辣粉、陝西涼皮等等等等,可用的地方非常多,可以說是居家必備的調料之一。傳統的...
發表於:2024-01-08
“陝西妹子教你如何做好吃的油潑面,征服他/她的胃~”食材明細主料麵粉(適量)輔料蒜(適量)蔥(適量)辣椒粉(適量)菠菜(適量)油(適量)鹽(適量)微辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)正宗油潑面的做法步驟1、...
發表於:2024-02-05
“每次去家門口的那家牛肉拉麵館,就對她放在桌上的那罐子辣椒油迷戀不已。三個字,紅!香!辣!之前一直對某牌的涼拌雞調味料迷戀不已,每次都要買上好幾包屯著慢慢吃,做口水雞,吃湯麵,吃炒飯,無論是...
發表於:2024-02-26
“油潑辣子我們家最常用的調味品,涼拌菜、拌肉、拌麵,加入幾點辣椒油,味道大不一樣。,辣椒油不宜久放,否則會失去辣椒的香味。所以,建議少量多做。如果平時吃辣椒不是很多,最好能在我的基礎上...
發表於:2023-12-26
“最簡單的面,酸辣爽口。”食材明細主料寬面(150g)輔料綠豆芽(50g)韭菜(50g)調料鹽(適量)蔥花(少許)蒜蓉(少許)生抽(適量)陳醋(適量)辣椒麵(適量)味精(少許)熱油(適量)酸辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)油潑辣...
發表於:2024-01-11
“在陝西,油潑辣子一道菜,這是陝西八大怪之一。作為一個土生土長的陝西人,我也是每頓飯都離不開油潑辣子的。近幾年網路上有很多種的油潑辣子的做法,也有好多朋友留言問我做法,看著好多放各...
發表於:2024-02-05
“油潑辣子看似非常簡單,但是要做出來非常香還是油祕訣的,前一段時間跟著大廚學做菜,大廚指點迷津油潑辣子除了直接做出來還有經過文火熬煮,那味道才叫香,於是今天就打造了這個油潑辣子,真的...
發表於:2023-12-31
“為什麼你做的油潑辣子只辣不香,而我做的又香又辣?其中的小祕訣你一定還沒掌握,跟著我一起動手做,可以做出美味無比的油潑辣子哦!”食材明細主料辣椒碎(30g)辣椒粉(30g)辣椒麵(30g)輔料花椒(30g)孜...
發表於:2024-01-08
“隨著電視劇白鹿原的熱播,一時間讓西安傳統美食油潑扯麵聲名鵲起。其實做好一碗地道的油潑扯麵並不難,只要認真完成三個關鍵步驟:和麵、餳面、扯麵,那麼人人都能做出碗筋糅光滑、辣香味濃...
發表於:2024-01-07
“剛從西安回來的我,沉迷於油潑辣子不可自拔……(辣椒麵是我從西安帶回來的,如果沒有用一般的應該也不會差太多的)。”食材明細主料辣椒麵(5勺(西安帶回的))蒜末(適量)生薑末(適量)香蔥(適量)食用油(...
發表於:2024-01-11
“鯉魚,作為一道家常硬菜有很多種做法,無論怎麼做,保持住鯉魚的新鮮才是最重要的。我今天的這道祕製油潑鯉魚可是獨家祕笈哦~吃了保準鮮到你跳起來,關鍵是步驟簡單,人人可以做,快來學起吧。...
發表於:2024-02-26
“油潑辣子在無辣而不歡的我家可是樣必不可少的廚房之寶哦。因為我很喜歡芝麻的香,所以放了較多的芝麻,而且都是炒香後現磨,所以做好後的油辣子融合著芝麻的香在家裡瀰漫顠蕩著,久久不散。...
發表於:2024-02-27
“不知道大家都知道否?陝西有八大怪,其中有一怪就是【油潑辣子】一道菜,說就是陝西的油潑辣子,大家都知道四川湖南能吃辣其實陝西人也不落下風。做法及其簡單陝西人幾乎家家都做,今兒就看看...
發表於:2023-12-26
“萬能辣椒油,拌菜、拌麵的好伴侶。”食材明細主料粗辣椒粉(50g)細辣椒粉(50g)花生碎(適量)白芝麻(適量)輔料蔥段(適量)薑片(適量)大蒜(半頭)香菜(1棵)洋蔥(半個)調料花椒(若干)八角(2個)桂皮(1塊)香葉(3片)鹽(1g)白...
發表於:2023-12-30
食材明細主料餃子(500克)輔料豬油(適量)香醋(1勺)生抽(1勺)油潑辣子(1勺)調料鹽(1勺)雞精(1勺)酸辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)油潑辣子煮餃子的做法步驟1、鍋中放入清水。2、放入一勺鹽。3、放入...
發表於:2023-12-29
“陝西八大怪,油潑辣子一道菜,油潑辣子是陝西的傳統調味食品。喜歡吃辣的朋友,這個絕對是必不可少的,用途非常廣泛,可以說是居家必備的調料之一。自己做的油潑辣子,好吃過癮。”食材明細主料...