鮮美豬肉韭菜水餃餡的做法如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

豬肉韭菜水餃餡的做法有滋有味，製作出來的餃子晶瑩剔透，讓人食慾大開，讓你越吃越想吃，豬肉含有的熱量高，也因此腹飽感很容易滿足，易於人體對營養物質的吸收，鮮香可口的美味，看在手裡愛不釋手，吃在嘴裡也回味無窮呢，是百吃不厭的精神美食。

主料

豬肉末 ：400
韭菜 ：500
餃子皮 ：400

輔料

蔥 ：適量
姜 ：適量
料酒 ：適量
花椒粉 ：適量
醬油 ：適量
鹽 ：適量
糖 ：適量
雞粉 ：適量
芝麻油 ：適量

具體步驟

1.蔥姜切末

2.豬肉餡中加入薑末、醬油、料酒、花椒粉、鹽、雞粉及少許糖

3.用筷子順一個方向攪拌上勁兒

4.加入蔥末後，將芝麻油適量淋在蔥末上後稍微攪拌，均勻即可

5.將韭菜摘洗乾淨，控淨水後，頂刀切成末

6.將韭菜末加入到肉餡中

7.輕輕翻拌均勻即可，不要攪拌過度哦

8.將適量韭菜豬肉餡料放在餃子皮中。如果是買市售的餃子皮，最好在餃子皮邊緣（半圓即可）刷少少量的清水，這樣更容易粘合，包好的餃子煮的時候就不會破裂了

9.對摺稍微捏一下邊緣

10.如圖雙手虎口夾住餃子皮的邊緣稍稍用力捏一下

11.包好的樣子

12.全部包好

13.入開水鍋中煮熟即可