關於焦糖蛋糕的知識

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料全蛋：1153細砂糖：404麥芽糖：58蜂蜜：115鹽：6高筋麵粉：192低筋麵粉：385乳化劑：55奶水：216沙拉油：216焦糖：70輔料具體步驟1.在烤盤...

“上次做生日蛋糕的時候剩下了一些焦糖，怕浪費做了個焦糖蛋糕。”食材明細主料黃油（60g）白糖（40g）雞蛋（2顆）低筋麵粉（90g）輔料核桃仁（10g）焦糖（20g）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）焦糖蛋糕的做法...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料A細砂糖：60A熱水：15A黃油：10A新鮮菠蘿：240輔料B低筋麵粉：80B雞蛋：3個B細砂糖：50B黃油：30具體步驟1.最好用8寸圓模。上面用料...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞蛋：2只煉乳：140無味植物油：100低筋粉：100蘇打：5糖：100水：180輔料烤箱：上下火，200°25到30分鐘具體步驟1.水和糖加熱...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料蛋黃：4個牛奶：30焦糖醬：50低筋麵粉：80蛋白：4個輔料砂糖：10色拉油：25檸檬汁：1小勺具體步驟1.蛋黃加10克砂糖用打蛋器攪打，攪打...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料煉乳：135雞蛋：229淡奶油：185黃油：52輔料白糖：110香草精：4杏仁粉：61低粉：63紅糖：39高粉：81具體步驟1.把砂糖分三四次放在鍋子裡，...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料無鹽奶油：100細砂糖：85全蛋：100焦糖奶油醬：30低筋麵粉：100泡打粉：1小t麥芽糖：60鮮奶油：200ml輔料具體步驟1.將細砂糖和麥芽糖...

“本菜譜只是介紹焦糖芝士蛋糕體的做法，未包含表面裝飾的做法”食材明細主料乳酪（240g）白糖（97.5）雞蛋（3個）淡奶油（7.5大勺）低筋麵粉（2.5大勺）輔料朗姆酒（1.5小勺）水（1.5小勺）熱開水（1.5大勺）甜味（口味）烘...

“加入了雜果的蛋糕更香更好吃。”食材明細主料黃油（150g）細砂糖（125g）全蛋（125g）椰子粉（25g）低粉（150g）泡打粉（2.5g）焦糖液（全部）酒漬葡萄乾（150g）蔓越莓幹（少許）輔料細砂糖（50g）動物奶油（100g）酸甜（口味）烤（工...

“適合夏季吃的涼涼的重芝士蛋糕~juju最後加了點自己喜歡的藍莓醬和焦糖醬來更加豐富了重芝士蛋糕的味道，它也是juju個人最喜歡的甜品top5裡的私藏菜譜哦~~~”食材明細蛋糕底用消化餅乾...

“玩烘焙的人都做過戚風蛋糕，可以說戚風蛋糕是烘焙的必修課。這個人稱“七瘋蛋糕”的戚風蛋糕，真的是很容易讓人有成就感也很容易讓人有挫敗感！我曾經烤出過裂大口子的戚風，也烤出過這塌陷...

“非常好吃的一款蛋糕，大家可以試著做一下”食材明細主料蛋清（170g）砂糖（70g）水（20g）蛋黃（100g）低筋粉（110g）輔料檸檬汁（5g）砂糖（60g）水2（20g）鹽（3g）色拉油（60g）奶香（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）高階（難度）焦糖海鹽蛋...

“有大太陽的日子必須做點好吃的，翻翻冰箱蘋果一堆都沒人吃呀，那就用來做蛋糕好了，以前都是用大模做，這次用了6連模，以下材料剛好做了12個，蛋糕體做的海綿，吸收了焦糖蘋果汁味道焦香軟嫩的讓...

“每年3—4月正是菠蘿的最佳季節，香氣四溢、酸甜爽口，最適合用來做這款甜品。家裡人不甚喜甜，所以做成迷你杯子大小，配方是9個蛋糕的量。”食材明細主料菠蘿（0.5個）低筋麵粉（40克）雞蛋（3個）糖粉（3...

食材明細主料奶油乳酪（180克）細砂糖（35克）淡奶油（140克）酸奶（35克）吉利丁（6克）輔料黃油（10克）焦糖餅乾（30克）調料細砂糖（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）火炙焦糖芝士蛋糕的做法步驟1、材料備...

““焦糖”為什麼要打引號~嘻嘻~~是因為，這並不是真正的焦糖，而是無意中形成了焦糖效果的~嘻嘻~~香甜可口~QQ彈彈的乳酪加上脆脆的餅乾底~一份很不錯的小點心蛋糕喲~~”食材明細主料奶油...

愛吃甜食的朋友一定都聽說過焦糖奶油蛋糕，口感有點兒Q彈，甜膩並且可口，味道是相當美味的，今天小編就以焦糖奶油蛋糕為話題，和大家展開討論一下焦糖奶油蛋糕的做法以及一些注意的小貼士，希望...

“焦糖醬的味道非常迷人，做什麼都喜歡放一點，剛好熬了一鍋蜜豆做了這個蛋糕，香軟可口，做早餐吃兒子很愛吃。”食材明細主料雞蛋（4個）蛋糕粉（80G）焦糖醬（40G）蜜紅豆（適量）輔料玉米油（40ML）白糖（50G）清水...

“滑嫩香甜，蛋糕和布丁一起，美味組合，入口即化。（此方子一個6寸的量。我加倍做兩個）”食材明細蛋糕蛋黃（3個）蛋清（3個）白糖（25克）低筋麵粉（50克）玉米油（25克）牛奶（25克）焦糖層白糖（60克）清水（30克）開水（2勺）布...

食材明細主料黃油（45克）低筋麵粉（50克）牛奶（50克）香草精（1小匙）雞蛋（3個（蛋黃40克，蛋白100克））細砂糖（30克）輔料蘋果（2個）細砂糖（60克）水（15克）黃油（10克）朗姆酒（2大匙）奶香（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）焦糖...

食材明細主料細砂糖（35克）提子乾（35克）烘焙奶粉（20克）雞蛋（60克）泡打粉（3克）輔料水（35克）黃油（70克）細砂糖（30克）低粉（70克）甜味（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）焦糖提子蛋糕的做法步驟1、製作焦糖提子奶...

“看似其貌不揚的焦糖戚風，嘗一口會讓你驚喜不已。”食材明細主料雞蛋（4個）玉米油（35g）低筋麵粉（70g）細砂糖（40g）焦糖液材料（適量）清水（15g）熱水（45g）輔料鹽（2g）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）焦糖戚...

食材明細主料菠蘿（350克）細砂糖（30克）水（15克）黃油（45克）低粉（50克）牛奶（50克）香草精（1小匙）蛋黃（50克）輔料蛋白（100克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）焦糖菠蘿蛋糕的做法步驟1、將四個漢堡模分別在...

“這款磅蛋糕有著獨特風味，品嚐後絕對有驚豔的感覺原來南瓜與焦糖的組合搭配可以這樣的絕美呀~~清甜的貝貝南瓜伴隨著成熟的焦糖氣息在密封儲存後，時間越長蛋糕體越軟綿溼潤，風味更是成倍...

“這是我一直很喜歡的蛋糕，每一口的口感都不同，焦糖甜而不澀，嫩滑Q彈的布丁，棉軟溼潤的蛋糕。甜美卻不膩人，氣質就像蛋糕界中的溫婉小姐。”食材明細焦糖細砂糖（60g）熱水（2勺）水（30g）蛋糕糊雞蛋（3...