韭菜豬肉餡水餃如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

五花肉 ：500g
韭菜 ：1把
麵粉 ：1000g

輔料

鹽 ：適量
餃子粉 ：適量
油 ：適量
香油 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

1.提前買好的餃子餡用少量的食鹽、調料喂上30分鐘左右。

2.把韭菜切小碎釘放入肉餡中。

3.放入各種調料後，均勻攪拌。待用。

4.已經和好的面。

5.待麵糰稍微醒醒後，拿出來揉一下，切成小段備用。

6.用其中的一小段，切成小劑子。

7.把小劑子放少許的麵粉，壓成扁形的。擀成片。

8.包成形的第一個餃子（因為是一個人所以照的效果不是太好，見諒，呵呵）。

9.已經成形的三分之一的餃子。

10.全部包完，呵呵。

11.出鍋的餃子，開吃嘍，呵呵！

烹飪技巧

這次和麵全部是冷水，煮出來的餃子麵皮比較柔軟，豬肉餡提前喂上，這樣比較容易入味。