水餃可是大江南北的人們都喜歡的食物。水餃的內陷可以根據個人的喜好進行搭配,各種水餃都非常美味。槐花韭菜豬肉水餃就是以槐花、韭菜和豬肉作為水餃的內陷,一個一個玲瓏小巧的水餃,一口咬下去,滿滿的肉香和菜香都溢位來,讓人慾罷不能。
主料
豬肉餡 :400輔料
蠔油 :適量具體步驟
1.豬肉選擇七分瘦三分肥的 加上蔥姜 剁成肉糜
2.耗油 雞精 加少許水 攪打上勁 放一個雞蛋更好 放置一邊入味
3.槐樹花開水焯一下 過一下涼水 粗略切幾下
4.韭菜切末 然後跟槐花一起放到拌好的肉餡裡
5.麵粉加清水和麵 揉成光滑的麵糰 餳一會
6.揪成相同大小的面劑子 擀成水餃皮
7.放適量的餡 包成可愛的水餃^O^