韭菜富含維生素豐富，製作工藝多種多樣，煎炸烹煮都有著各自的魅力。韭菜切碎融合豬肉末作為餡料包裹在薄薄的餃子皮裡，白皙誘人的美味豬肉韭菜餡水餃新鮮出鍋。煮出來的餃子作為主食食用最為合適不過，每天早晨就讓這道美味陪伴你吧~
主料
豬肉 ：350輔料
鹽 ：適量具體步驟
1.和好小麥粉醒著。
2.豬肉剁成糜加橄欖油、醬油、味精、薑末。
3.攪拌上勁兒。
4.韭菜摘洗乾淨，切碎。
5.韭菜置於肉餡中，加鹽、芝麻油。
6.攪拌均勻成水餃餡。
7.將面做成大小均勻的面劑。
8.將面劑擀成圓片，成水餃皮。
9.水餃皮中間放餡。
10.前後皮合上捏嚴，餃子就包好了。 在餃子後面捏出些褶，餃子立的穩，看相也好。
11.煮鍋加水加熱，水開餃子入鍋煮。開鍋2分鐘後加適量冷水，再開鍋，餃子就熟了。
12.出鍋的餃子。鮮美可口。
韭菜餡很香，不必加蔥。寬湯大火煮餃子，餃子不粘不破。煮餃子的時間視餃子的多少等情況，靈活掌握。
千里飄香谷
