排骨燜藕,排骨的功效有補腎、益氣、潤燥,而且藕有止瀉、健脾、生肌,這兩樣食材對人體的都很有益處,做法也很簡單,藕和排骨的結合也很入味,吃起來也很棒,真的是一個好吃的家常小菜,平時在家就可以做來給自己和家人平常,畢竟我們一般吃的都是土豆燜排骨,不知道藕和排骨的結合又會帶來什麼樣的味道。
主料
藕 :1節輔料
洋蔥 :半個具體步驟
1.排骨汆水後用清水沖洗乾淨。
2.藕去皮切滾刀塊,洋蔥去外皮切片,幹辣椒、八角大料洗淨,生薑大蒜切片
3.將洗好的排骨、洋蔥、藕放入電高壓鍋內。
4.放入冰糖、八角大料、幹辣椒、鹽、生抽、老抽、蠔油、生薑大蒜,攪拌均勻。
4.電高壓鍋通電20分鐘。
5.壓好的排骨和藕,又軟又爛。