美味的豆豉燜排骨如何做簡單又美味

豆豉燜排骨，大家在製作這道美食的時候，一定要注意將所用的原料全部都洗乾淨，因為它所用的原料都非常的難洗這樣的話，如果你洗不乾淨，便會影響這道美食的口感，所以一定要洗乾淨，另外還要注意要用小火慢煮這樣的話可以將他的味道全部發揮出來。

主料

輔料

具體步驟

1.排骨400克，陽江豆豉10克，大蒜6粒，水3碗，鹽1克，生抽、糖適量

2.熱鍋放少量的油將洗淨的排骨下鍋翻炒放油是放粘鍋 也為了排骨更香，一點點就可以了，如果是不粘鍋 我會選擇不放油。

3.陽江豆豉，記得要洗下

4.大蒜剁碎和豆豉一起

5.翻炒變色的排骨，倒入大蒜和豆豉翻炒

6.加2～3碗清水

7.光是豆豉是不夠鹹味的，所以放了些鹽或生抽，糖，等著大火燒開了

8.改小火燜煮到排骨收汁即可

烹飪技巧

豆豉搭配大蒜、姜味道會非常棒的。小火慢燉。豆豉不能放太多否則太搶味了。