如此誘人的奶香花捲如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.麵粉加煉乳。

2.加用溫水化開的酵母水，和成麵糰。醒發至二倍大。

3.將麵糰取出排氣。

4.擀成薄片。

5.抹上油，灑上香蔥和鹽。

6.撒上黑、白芝麻。

7.捲成卷，切成段。

8.在中間壓一下，拿手上左右反轉成花捲型。

9.卷好的花捲二次發酵。

10. 放蒸鍋中，大火蒸 二十分鐘。

11.蒸好後過五分開蓋即可。

烹飪技巧

二次醒發很重要，做好後再放置二十分鐘。蒸好後不要立即開蓋。