主料
麵粉 ：150輔料
紅薯 ：半個具體步驟
1.麵粉加適量酵母和溫水和成麵糰，靜置10分鐘。
2.紅薯洗淨去皮，切片。
3.鍋加適量水，蒸熟紅薯。
4.將蒸好的紅薯壓成泥。
5.將麵糰分成兩等份，其中一份加入紅薯和成紅薯麵糰。
6.將麵糰分別擀成方形。
7.將擀好的麵糰疊在一起。
8.分別往中間捲起。
9.切小份。
10.從中間切開，底朝上。
11.和在一起，然後在其三分之一處用筷子夾一下。
12.裝上觸角即可。
13.將弄好的蝴蝶擺放於蒸格上，靜置30分鐘，讓其二次發酵定型，然後蒸熟即可。
麵粉加酵母之後和成麵糰要靜置10分鐘使其發酵，定型好之後放30分鐘讓其二次發酵。
千里飄香谷
