![讓人懷念的紅衫魚番茄湯怎麼做好吃又簡單]( "讓人懷念的紅衫魚番茄湯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
番茄 ：
2個紅衫魚 ：
1條 輔料
油 ：
適量 大蒜 ：
1片 姜 ：
適量鹽 ：
適量 具體步驟
![讓人懷念的紅衫魚番茄湯怎麼做好吃又簡單 第2張]( "讓人懷念的紅衫魚番茄湯怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.準備材料
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2.番茄洗乾淨切塊
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3. 熱鍋下油，煎魚
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4. 煎好一面後，翻過來煎另一面，加入蒜蓉和薑絲，差不多煎好後加入一勺料酒
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5. 用湯鍋加入適量的水煮開，再下番茄煮開，再煮10分鐘
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6. 把煎好的魚加入番茄中再煮10分鐘
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7.下鹽調味
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8.撒上香菜即可
烹飪技巧
不要一開始煎魚就把蒜蓉放入鍋裡，因為煎魚需要時間，過早放入蒜蓉會變焦，煎魚加一勺料酒可去腥味
千里飄香谷
