準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
高筋
麵粉 :
400 牛奶 :
150ml 雞蛋 :
1個 白砂糖 :
30 黃油 :
25鹽 :
3酵母 :
3 輔料
椰蓉 :
100 具體步驟
1.除了黃油和椰蓉,其他所有放入麵包機。揉麵程式揉至拓展性。
2.發酵後,揉實,醒10分鐘後,分成10小份,擀至橢圓形,放入適量椰蓉陷。
3.收口,放入烤盤二次發酵。發酵好後,刷蛋液。
4.撒上椰蓉
5.180度,上下火,20分鐘。
6.出爐啦~很香很鬆軟!
7.裡面的組織特別好。
8.裡面的椰蓉陷真的好濃郁的香啊·
烹飪技巧
注意,酵母和鹽不要放在一起,鹽會殺死酵母。