如此誘人的茄汁排條如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.豬裡脊肉，番茄醬

2.豬裡脊肉先切成厚片

3.然後切成略粗的條

4.肉條加入適量鹽、白胡椒粉、料酒醃製二十分鐘

5.醃製好的豬肉條用澱粉拌勻

6.鍋中放入油

7.油溫七成熱時，將豬肉條依次放入鍋中

8.將豬肉條炸至熟

9.撈出炸好的豬肉條瀝油

10.鍋中放入油，加入番茄醬

11.加入糖

12.將番茄汁炒至濃稠

13.倒入豬肉條

14.快速翻炒至豬肉條表面沾滿茄子

15.撒一點炒香的黑芝麻就可以了

烹飪技巧

買回來的裡脊肉可以放入冰箱冷凍半個小時再取出來就非常好切了。