好吃的冬瓜燉小排如何做簡單又美味

冬瓜燉小排是一款不僅有營養而且味道也是相當美味的，冬瓜具有驅寒的效果，冬瓜的口感是軟軟糯糯的，入口即化，非常的好吃，特別適合在寒冷的冬季來食用。小排骨的肉質非常的鮮美，肉質細滑，特別有勁道，小排骨與冬瓜搭配起來相當的美味。

主料

輔料

具體步驟

1.把排骨斬成小塊，洗淨瀝乾水分；冬瓜去皮適當切塊；姜拍破

2.將排骨放在開水鍋中燙5分鐘，撈出用清水洗淨。

3.將排骨，姜，大料，和適量清水，上旺火燒沸，再改用小火燉約50分鐘左右，放入冬瓜再燉20分鐘，撈出姜塊，大料，放入適量的鹽，胡椒粉，味精即可。