![冬瓜燉小雞怎麼做好吃又簡單]( "冬瓜燉小雞怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
4分鐘 烹飪時間:
4分鐘主料
半塊雞肉 ：
1份 輔料
料酒 ：
適量生抽 ：
適量老抽 ：
適量糖 ：
少許鹽 ：
適量香葉、八角、豆蔻等各種大料 ：
適量 具體步驟
1. 先用溫水把雞肉裡的血水洗出來，多洗幾遍。然後用料酒薑片雞塊拌在一起醃十五分鐘。
2. 把適量油倒進鍋裡7成熱時放進雞塊翻炒至肉發白，再倒適量的老抽、生抽，放適量的糖然後倒熱水不要沒過雞肉和大料中火煮。
3. 等到雞肉煮至肉七八分熟時倒進東瓜片繼續煮，最後散適量的鹽要太多本身老抽和生抽都有鹹味。再煮幾分鐘用大火起到收汁的做用。
4. 最後裝盤
千里飄香谷
