慄蓉怎麼做|慄蓉的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

慄蓉的做法步驟

• 1、板栗去殼去皮。

• 2、清洗後放在高壓鍋中燒煮，上汽後15分鐘。

• 3、放料理機中打成泥。

• 4、倒到不粘鍋中。

• 5、酌情加豬油和白糖，開中小火炒制。

• 6、炒到鍋鏟劃過有明顯紋路時就差不多了。

• 7、放涼了還會幹一點，做月餅餡、包子餡的可以稍微乾點。