噴香的香菇蒸排骨如何做簡單又美味

香菇具有一種獨特的香味，也同時具有一定的營養價值。香菇可有多種處理方法，可以放在不同的菜餚中食用。這裡我們所要介紹的是香菇蒸排骨。我第一次嘗試著做這道菜時，揭開鍋蓋便能聞到撲鼻的香菇特有的香氣，加上排骨的清香，讓整道香菇蒸排骨十分誘人。

主料

輔料

具體步驟

1.將排骨洗淨，然後放入鍋中焯5分鐘，然後將水倒掉洗淨

2.將排骨放入碗中，倒入生抽，加一勺糖，一點鹽，加上薑絲和蔥絲攪拌均勻，醃製一小時左右

3.將香菇泡發

4.洗淨切塊

5.將切好的香菇鋪在盤子底部，將醃製好的排骨鋪在上面，然後再倒點醃製的汁

6.放入蒸鍋蒸半小時

7.將生粉倒入鍋中，加一勺蠔油調成汁

8.將勾的芡倒在排骨上即可

烹飪技巧

學的網上的一位師傅的方法勾的芡，這樣味道真不錯呢，以前我蒸不勾芡，不過還是覺得勾芡了好吃，看起來也很誘人