香噴噴的蓮藕蒸排骨如何做簡單又美味

每次回家呢，我媽媽就會給我做我最愛吃的蓮藕排骨，吃到軟軟糯糯的蓮藕，特別是喝上一大口排骨湯的時候，內心簡直超級滿足。所以呢，今天我就打這道香噴噴的蓮藕蒸排骨推薦給大家，畢竟美味是要一起分享的嘛。想吃的朋友要趕緊到廚房學習哦。

主料

輔料

具體步驟

將豬小排洗淨，鍋中注入清水，倒入豬小排，大火煮開，撇去血沫，撈起來再用清水沖洗，最後瀝乾備用；蓮藕去皮，滾刀切塊；

再在鍋中注入清水，煮開，然後加入斷生的豬小排，生薑、大蒜片，鹽、白糖、料酒，攪拌一下，關火，然後倒入大碗中；

將蓮藕排骨放入蒸箱，蓋上盤子，抽拉出水箱，一次加滿（至最高水位線）的清水，然後放回原位，關上蒸箱門，長按開機鍵，進入預設烹飪，選擇蒸肉模式，預設溫度為100度，45分鐘即可，最後按下最右邊的中間的按鈕開始確認鍵，開始烹飪。

聽到蜂鳴聲時，就說明蒸好啦！開啟蒸箱，端出蓮藕排骨，撒上蔥花；

盛碗，趁熱品嚐！