香噴噴的冬瓜排骨湯如何做簡單又美味

冬瓜排骨湯，是一道家常的湯品，經常出現在餐桌上，做法也是非常的簡單，冬瓜與排骨的精心燉煮，漸漸的湯汁燉的濃白，冬瓜肉綿軟好吃，排骨湯好喝營養，再加上些許細碎的香菜，香菜香氣濃郁，冬瓜排骨湯好喝又不上火，還有著很好的消腫止痛功效。

主料

輔料

具體步驟

1.排骨洗淨，入開水鍋中淖五分鐘。撈出洗淨。

2.冬瓜切片。

3.鍋中加水，放排骨，加料酒，煮開後小火煮四十分鐘。

4.放冬瓜，鹽，再煮五分鐘。點幾滴香油即可出鍋。

烹飪技巧

冬瓜不要煮時間太長，否則太爛不好看。我這個冬瓜就煮得時間長了。不必加其他的作料，只要原味更好。