這道香噴噴的香辣土豆燉排骨是我家裡面比較喜歡的一道菜，不知道為什麼，可能是因為土豆比較常見，從小就喜歡吃土豆，排骨也是喜歡的葷類，所以兩種喜歡的東西夾雜在一起了，估計就會覺得更好吃了吧，所以這樣的燉排骨大家會不會喜歡呢。
主料
排骨 ：適量輔料
鹽 ：適量具體步驟
排骨切成塊涼水泡2個小時,鍋中涼水下排骨抄掉血水
土豆切塊用水泡掉表面澱粉待用
豆瓣醬加入新鮮朝天椒粘碎。待用。
炒鍋中多放一些油,將土豆下鍋半炒半炸。約6分熟時盛起待用。
鍋中熱油,放入豆瓣醬,姜和蒜炒出紅油。加入排骨翻炒。倒入料酒。
放入之前過油的土豆翻炒。翻炒均勻後加入熱水,末過排骨。
大火燒開後倒入燉鍋小火慢燉
半小時後大火收汁即可
千里飄香谷
