週末有個好天氣簡直是倍爽啊有沒有,今天就來做一個香噴噴的菱角燜排骨嚐嚐吧,如此美味營養又健康的一道佳餚,你還在等著什麼呢,吃貨們都自己動手做一做吧,自己親自做的才能全身心敞開肚子吃,無汙染無新增這才是絕對的健康食品哦,還等什麼了美味開動了
主料
菱角500g排骨350 :適量輔料
生薑適量油適量鹽1勺雞精1勺蠔油1匙小蔥適量料酒1匙 :適量具體步驟
排骨用清水浸泡一小時去血水,期間多次換水。菱角用清水衝一下,控幹水份
準備好生薑絲、切蔥花、蔥白和蔥葉分開放。
鍋熱倒入少許油,放入排骨煎炒。
煎炒至排骨焦黃,撒入料酒
放入蔥白、薑絲翻炒出香味。
倒入菱角翻炒均勻,加入一碗開水。加上蓋中大火燜煮
加上蓋中大火燜煮調入鹽、蠔油轉大火翻炒幾下
關火撒入蔥花即可出鍋。