主料
輔料
具體步驟
1.準備排骨和山藥
2.山藥去皮切塊,放水裡。
3.水燒開,倒入排骨燙去血水。
4.將排骨洗淨,切幾片姜,一起放入鍋。
5.兌適量清水,加蓋煲三十分鐘。
6.再倒入山藥煲二十分鐘
7.煲好加點鹽就可以了
烹飪技巧
排骨要飛過水