芳香四溢的潮式幹香菇蒸排骨如何做簡單又美味

潮式幹香菇蒸排骨是一道以香菇、排骨為主要食材的菜餚，製作出來後味道鮮美無比，豬排骨味道鮮美，也不會太過油膩，香菇營養豐富，味道鮮美，用豬排骨搭配香菇，香菇中的鮮香融入到了排骨中，排骨中的油也會被香菇吸收，使得這道菜顯得油而不膩。

主料

輔料

具體步驟

1.首先準備好所有的用料

2.排骨和幹菇用清水泡半小時

3.泡好香菇去腳切絲，蒜白斜刀切片，蒜頭去皮，蔥切成蔥花備用

4.泡水後的排骨加入盤中放入調味品（鹽，雞粉，生抽，老抽，耗油，料酒，白糖，澱粉）

5.然後加入香菇，蒜頭，蒜白拌勻醃製二十分鐘

6.此次我選的是高壓鍋，因為用壓的的會快點，有時間也可以直接隔水鍋，高壓鍋大火10分鐘即可，隔水鍋大火25分鐘即可，各位看放便選擇

7.蒸好排骨出鍋後加上蔥花就能享用了