辮子麵包的做法 第一次烘焙-辮子麵包 辮子麵包怎麼做

食材明細

• 奶香 （口味）
• 燒 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

辮子麵包的做法步驟

• 1、全部料放進去和麵，色拉油可以慢慢的一點點的放進去，然後省面發酵，大約50分鐘吧，再次揉麵，整形做成麵包形狀放入抹油的烤盤，放入烤箱二次發酵，切記發酵的時候烤箱裡面放一杯開水。大約45分鐘吧，發酵2倍大就可以了。

• 2、175度預熱5分鐘，把刷好蛋液的麵包放進去，烤15分鐘，再刷一次蛋液。在烤大約20分鐘吧，麵包上色後可以蓋上錫紙，以免麵包顏色太深，在烤15分鐘。

• 3、底部上色很均勻。美的25升烤箱，上下烤。顏色很不錯。

• 4、看一下吧，組織是不是很好，第一次做，真的很開心。很成功