噴香的粽香排骨如何做簡單又美味

準備時間:12小時　　　　烹飪時間:2小時

早市買到了新鮮的大排，準備做成粽香排骨，味道真是鮮美。只需要把材料簡單地處理一下，和糯米一起燒就可以了。家裡有喜歡吃排骨的朋友一定要好好看看這道菜，廢話不多少，趕緊準備好食材跟著我一起來學習這道美味的粽香排骨的做法吧。

主料

豬大排：500克; 糯米：150克 ：適量

輔料

粽葉: 10片; 雞蛋: 1個; 澱粉: 2大勺; 蔥：適量; 姜：適量; 食鹽：2茶勺; 醬油：1大勺; 雞精：2茶勺; 料酒：1大勺; 白胡椒：1茶勺; 姜粉：1茶勺 ：適量

具體步驟

糯米用清水浸泡12小時以上，瀝乾水分，用醬油拌勻

2排骨洗淨切小段，加入鹽、雞精、蔥姜、料酒、白胡椒粉醃製漬1小時入味

3把醃漬好的排骨吸乾表面水分，用幹澱粉和姜粉拌勻，蘸上一層蛋液

4再裹上一層糯米，用粽葉捲起，上鍋蒸1小時熟透即可