香噴噴的蒜香排骨肉如何做簡單又美味

我平時是很喜歡吃排骨的，無論燉湯還是炒，都是最愛，最近愛上了香噴噴的蒜香排骨肉，酥脆爽口，滋味不一般，饞的我，吃了很多。特別是油炸的，吃貨們都知道，油炸的東西都特別香，加上蒜香的味道很誘人，平時可以自己動手做，可以炸來招待客人都是很不錯的哦，看我怎麼做的吧。

主料

輔料

具體步驟

1. 備排骨一份，斬切長條一點。6.鍋里加適量油，將裹好粉的排骨下鍋。7.分開來二次炸至排骨酥香出味即可。8.這樣子一份香香酥酥的酥排就完成了。

2.排骨事先用清水泡至無血水。

3.再將排骨瀝水，加入料酒，醬油

4.排骨進過隔夜的醃製，再備適量玉米澱粉。

5.將排骨裹上厚厚的一層玉米澱粉。

6.鍋里加適量油，將裹好粉的排骨下鍋。

7.分開來二次炸至排骨酥香出味即可。

8.這樣子一份香香酥酥的酥排就完成了。

烹飪技巧

1、油炸二次，可使排骨更為酥。