主料
輔料
具體步驟
1.備好材料
2.排骨剁小塊,加鹽、生抽、胡椒粉拌勻,再加少許澱粉拌勻,最後淋上油加入豆豉拌均勻醃製1小時
3.南瓜去籽去皮切塊,擺放盤裡
4.把醃製好的排骨放在南瓜上
5.把南瓜排骨放入蒸汽爐蒸30分鐘
6.蒸好後撒上蔥花就可以了
烹飪技巧
排骨剁小塊一點較好,更容易蒸熟蒸透。