自己做的紫薯南瓜餅如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

南瓜 ：500
紫薯 ：300
糯米粉 ：300

輔料

南乳 ：10
花生油 ：適量
紅糖粉 ：60
黃油 ：40
炒熟白芝麻 ：適量

具體步驟

1.南瓜去皮稱重，切成小塊。

2.紫薯去皮稱重，切成小塊。

3.將南瓜和紫薯放在鍋裡隔水蒸熟。

4.蒸熟的南瓜放進容器里弄成泥。

5.加入南乳。

6.加入糯米粉。

7.揉成麵糰。

8.蒸熟的紫薯放進容器裡趁熱加入黃油。

9.加入紅糖。

10.拌勻成泥。

11.將南瓜麵糰和紫薯泥分成相同等份

12.取一個南瓜麵糰包入紫薯餡

13.包好後將南瓜餅壓扁

14.提前準備好的熟芝麻，兩面沾上熟白芝麻。

15.平底鍋裡倒入適量色拉油燒熱後放入南瓜餅

16.煎至兩面金黃即可。

烹飪技巧

記得是油燒開後才放南瓜餅，要不然會很容易糊的。最好選用不粘鍋，而且要鍋旁看著。南瓜皮為20克/個，紫薯餡為12克/個