自己做的香煎紫薯餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備所需的食材。

2.先將紫薯蒸熟，然後去皮，用勺子背將紫薯壓成泥狀。

3.加入麵粉。

4.再加入糯米粉。

5.加入白糖。

6.稍加點水，和成一個麵糰。

7.分成幾個均勻的劑子，大概每個42g。

8.將每個劑子揉圓，壓成小餅。

9.平底鍋中放油燒開，然後將小餅放入鍋中。

10.小火慢煎，一面煎好後翻至另一面。

11.兩面都煎成金黃色。

12.出鍋咯！

烹飪技巧

1、煎時一定要用小火，一面煎糊。2、蒸熟的紫薯本身含水，和麵團是少加點水即可。