6寸如何做簡單又美味|芒果芝士凍餅

主料

輔料

具體步驟

1. 準備材料。

2. 製作餅底。用保鮮袋裝入消化餅後擀碎；黃油隔熱水攪溶後加入餅碎拌勻；之後，放入活模底壓平，放入冰箱定型待用。

3. 芒果肉切碎備用；吉利丁片放入冷開水泡著備用。

4. 製作芝士糊:隔熱水，放入芝士用電動打蛋器打溶至無顆粒；加入芒果肉;加入糖打勻；加入奶打勻；撈起吉列丁片加入，以"Z"攪勻；

5. 淡奶油打勻後，加入芝士糊，隔熱水拌勻後倒入模。

6. 放入冰箱4小時。

烹飪技巧

脫模:用熱毛巾敷模，頂著底部向下拉。脫摸後最好再放入冰箱凍一下。