自制紫薯南瓜團如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 南瓜，紫薯洗淨蒸熟，南瓜切小塊，連皮一起蒸。蒸熟放涼，去皮

2. 鍋洗淨燒乾，改小火，倒入橄欖油，微熱倒入碾碎的冰糖和紫薯炒均勻出鍋放在鋪有芝麻粉的盤子上拌勻，備用

3. 南瓜泥裡把過塞後的糯米粉加入拌勻，加點鹽，之後慢慢加入低筋粉，乾溼自我掌握，

4. 因為我做的有點軟，所以在包陷時，我手上擦了油，好操作

5. 包陷時，手上擦點油，好操作，用荷葉稱糰子，防粘，還有點清香，最後放上紅棗裝飾，水燒開入鍋蒸七分鐘左右

烹飪技巧

做糰子時麵粉少放點，因為粉太多了，南瓜味就沒了（雖然那要的糰子做出來好看，但不好吃）