自己做的紫薯烙餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.將紫薯蒸熟（我是用微波爐打的）後去皮在碗裡擠壓成泥狀後加白開涼水與白糖攪拌成細膩的紫薯糊。糖的分量依照自己的口味。

2.在紫薯糊裡拌上面粉，泡打粉(一點就好｝，然後用涼水化開適量的酵母加入，揉成麵糰等待發酵，大約一個小時多點。等到麵糰發酵好了之後再兌面（少量）揉成團。擱置5分鐘後壓成餅狀，表面壓上芝麻、。

3.放入電餅鐺裡等待成果。噹噹噹當、、、

烹飪技巧

酵母一定要用涼水化開，麵糰發酵成功之後要再擱置5分鐘。泡打粉要適量。