自己的紫薯餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.紫薯去皮切塊後上鍋蒸40分鐘，讓紫薯塊熟透

2.用搗杵搗碎紫薯，使其成為紫薯泥

3.取出豆沙以備做餅餡

4.加入糯米粉和水後和勻，麵糰乾溼適中

5.搓成劑子

6.摁成餅皮後包入豆沙餡料

7.包好封口後再摁成圓餅

8.電餅鐺加熱後放適當食用油兩面煎熟

烹飪技巧

冷水和麵，熱水會使糯米粉黏手。