準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
南瓜 :
小半個 紫薯 :
兩個麵粉(如果要成品軟糯一點,可選用糯米粉) :
若干 輔料
糖 :
若干 具體步驟
1. 南瓜君,紫薯君切片裝盤,請自動忽略西小米和紅小豆,這是它們想當年滴合照(≧^ω^≦)
2. 分別將南瓜和紫薯在電飯煲裡蒸熟搗碎
3. 加入麵粉,加入白糖,分別揉成團,紫薯較幹,加麵粉時需加些水,南瓜蒸過後,水分較多,所以加麵粉時就不需要另外加水了
4. 將南瓜麵糰攤平加入紫薯餡
5. 平底鍋小火慢炸,兩邊都翻一下
6. 將南瓜紫薯餅對半切開,哇,我的杯子君都直流口水哦!
烹飪技巧
南瓜小半個就行了,蒸熟後水分太多,不易和麵粉