南瓜麵包的做法 27的烹飪日記——歪打正著的“27號南瓜麵包” 南瓜麵包怎麼做

“本來想做羅宋甜麵包的，結果把酵母粉的分量整錯了~恩恩~就歪打正著的做了現在的這個“27號南瓜麵包”了！異常的受家裡的老人歡迎呢！27的媽媽超愛吃呢~做完就吃了一整個~今早起床後，剩下的幾個全部被27的爸媽吃完了~恩恩~~呼呼~~~”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 高階 （難度）

南瓜麵包的做法步驟

• 1、準備食材。

• 2、麵皮的具體做法請參照這裡，因為27把酵母粉的分量整錯了，所以，麵糰並沒有膨脹起來多大~恩~

• 3、在麵皮發酵的過程，開始準備南瓜餡兒，把南瓜切成小段，放在蒸鍋上面蒸熟（大概水開後，10分鐘左右就可以了）。

• 4、把煮熟的南瓜放在大碗裡，搗碎，加入黃油，攪拌均勻，打發黃油，備用。

• 5、把麵皮分成均勻的小圓團後，用擀麵杖擀成橢圓形的薄片。

• 6、把南瓜餡兒均勻的塗抹在薄皮上面。

• 7、然後，把薄皮裹起來，把南瓜餡兒裹在麵皮裡面，把兩端稍微捏緊一下，外形修飾一下。

• 8、把所有裹好的麵糰放進預熱好的烤箱，190℃，上下火，15-18分鐘即可。

• 9、因為錯誤的分量，導致麵皮沒辦法膨脹，結果烤出來的味道外面焦焦脆脆，有點像饢餅（比較軟的饢餅）的味道，裡面的南瓜餡兒香濃軟Q，味道相當不錯呢！

小竅門

大家空了可以試試喲~嘻嘻~~

祝大家好胃口喲~下次見~~~