南瓜小麵包怎麼做|南瓜小麵包的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

南瓜小麵包的做法步驟

• 1、南瓜切塊入鍋蒸熟。

• 2、南瓜泥，麵包粉，酵母粉，白糖拌成光滑麵糰，後面加入黃油繼續攪拌均勻。

• 3、發酵至兩倍大。

• 4、將麵糰分割成60克/個，分別滾圓，蓋上溼布鬆弛20分鐘。

• 5、取一份麵糰，揉均勻，依次放入烤盤。

• 6、表面撒一層麵粉。

• 7、以溫度30度，溼度75%，發酵50分鐘，放入烤箱，底部放一碗開水。

• 8、放入42升的格蘭仕烤箱，以上火200度，下火180度烘烤20分鐘即可，每家烤箱的品牌大小不一樣，所設定的溫度和時間也不一樣。

• 9、成品圖。

• 10、成品圖。

• 11、成品圖。