1、南瓜去皮切片，入蒸鍋蒸熟。
2、蒸熟的南瓜趁熱壓成泥，放涼備用。
3、麵包桶裡加入除黃油、果仁外的其他材料。
4、麵包機揉麵，15分鐘後檢視麵糰，具備一定的延展性。
5、加入軟化的黃油，繼續揉麵15分鐘。
6、檢視麵糰，可拉出薄膜。
7、揉好的麵糰整理好，放溫暖處發酵。
8、這是發好的麵糰。
9、排氣後分成6等份。
10、一一揉圓，蓋保鮮膜鬆弛15分鐘。
11、鬆弛麵糰時準備果仁:蔓越莓幹、葡萄乾、去核的大棗洗淨，放廚房紙上吸乾水分。
12、鬆弛好的麵糰擀成橢圓形。
13、翻面，壓薄底邊。
14、放適量果仁。
15、自上而下捲起。
16、卷好的樣子，成橄欖型。
17、一一做好，排入烤盤。
18、置溫暖溼潤處二次發酵，這是發好的麵包生胚。
19、表面篩粉。
20、割刀口，置預熱好的180度烤箱中層，上下火，烤22分鐘左右。
21、烤好後移到烤網上晾涼。
22、成品。
千里飄香谷
