南瓜麵包卷怎麼做|南瓜麵包卷的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 高階 （難度）

南瓜麵包卷的做法步驟

• 1、南瓜蒸熟在料理機中打成細膩的南瓜泥。

• 2、按照先液體後粉類的順序把食材放入麵包機內膽中，糖和鹽對角放置，酵母埋在麵粉中。

• 3、啟動兩個揉麵程式，至能拉出薄而韌的手套膜。

• 4、揉好的麵糰取出滾圓放保鮮盒裡於溫暖處發酵。

• 5、發酵好的麵糰取出按揉排氣，分成9小份，鬆弛10分鐘。

• 6、擀成長牛舌狀。

• 7、兩邊向中間折起。

• 8、從兩頭向中間捲起。

• 9、放到烤盤上。

• 10、放到烤箱裡發酵，下面放一碗熱水。

• 11、發酵兩倍大的麵包胚篩上一層高筋麵粉。

• 12、用鋒利的刀交叉劃一下。

• 13、烤箱預熱，上下火165度，20分鐘。

• 14、軟軟的，有著南瓜的香甜。