南瓜茸麵包怎麼做|南瓜茸麵包的做法

“秋天來了。南瓜也大量上市。做南瓜茸麵包才會更新鮮。這個方子牛奶放250毫升的一盒太多了。菜譜我寫的減了10毫升。麵粉溼度有些大，面太軟做出來麵包沒有形狀了。做的過程中拿在手中軟塌塌的感覺。還好不沾手。但是口感的確很不錯。尤其是南瓜茸特別的好吃。東北的南瓜都是乾性的，適合做南瓜茸。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

南瓜茸麵包的做法步驟

• 1、麵包機和麵液體先放入牛奶雞蛋糖鹽攪拌融合好放入過篩的麵粉設定揉麵程式直到麵筋拉出膜

• 2、發酵二倍大小即可

• 3、分成大小一致的面劑子

• 4、南瓜切片微波爐叮3分鐘左右取出放糖和油攪拌按壓成細膩的茸

• 5、抹上南瓜茸

• 6、如同包餃子一樣

• 7、再次摺疊下成為扇型在邊寬的邊緣切開

• 8、切開外翻這次面和的太軟不出型了放入烤盤烤箱預熱180度麵包放進烤箱溫度時溫度為150度大約18分鐘左右

小竅門

面不和太軟這個太軟了烤制的時間看各家的烤箱而定